乔巴菌即为牛肝菌
乔巴菌猪骨汤
主料:猪脊骨500克、干牛肝菌100克、姜适量、盐适量
做法步骤:
1、冷冻的猪脊骨解冻。
2、将牛肝菌干用清水清洗一下,然后泡上半小时。
3、将解冻好的猪脊骨焯水洗净。
4、泡好的牛肝菌洗净泥土,和焯过水的脊骨一起入锅加水烧开,文火炖2小时就行了。
5、出锅前,加盐调味就行了,喜欢可以加点鸡精。
6、煮好的汤表面会有些浮油,撇去就可以了。
乔把菌怎么吃 扩展
1、先把乔巴菌洗干净撕好,用水焯一下。起锅捞起沥干水分。
2、辣椒切片,蒜切片、葱切段。
3、热油倒蒜、葱白爆香,倒入乔巴菌炒均匀,倒入辣椒翻炒。
4、翻炒至辣椒断生,加盐、葱,起锅。
乔把菌怎么吃 扩展
1、原料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。
2、干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用。
3、炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒慢慢煸出香味,然后盛出备用。
4、锅中加入菜籽油烧到3成热,放入蒜片炒出香味,然后放入干巴菌炒匀,出香味后放入之前炒好的青椒拌匀,加入盐调味即可